Описание зала ресторана: местонахождение, предоставляемые услуги
Правила общения с иностранным гостем в зале ресторана: встреча, прием заказа, бронирование столика
Сервировка стола
Меню, состав блюд
Бар, напитки
Работа с обращениями и жалобами гостей.
Расчет и прощание с гостем.
Методы обучения:
Программа реализуется с применением методов интенсивного обучения иностранным языкам. Проводится работа в группах, тренировочные упражнения для отработки навыков общения, ролевые игры. На занятиях используются учебные аудио и видео материалы.