Воровство в ресторане и методы предупреждения

Kомментарии к Воровство в ресторане и методы предупреждения - Очная - Москва - Московская область

• Описание программы
  • Воровство в ресторане. Исторические факты
  • Причины воровства в ресторанах
  • Психологические особенности сотрудников, склонных к воровству.
  • Рекомендации по набору персонала и текущему анализу ситуации.
  • Воровство управленческого звена
  • Воровство в торговом зале. Основные методы и механизмы злоупотреблений
  • Махинации с дисконтными и кредитными картами
  • Воровство на банкетах.
  • Воровство на кухне - основные "трюки"
  • Меры профилактики и борьбы с воровством
  • Инвентаризация. Правила проведения, Анализ результатов. Планы действий.
  • Системы автоматизации - маркетинговый инструментарий
  • Видеонаблюдение в борьбе с воровством, как дополнительный метод и др.
  • Организация рабочего пространства. Правила внутреннего трудового распорядка.
  • Договор о материальной ответственности.
  • Трудовой кодекс - увольняем по закону

Другие программы - обслуживание клиентов