Курс Мастерство в работе с шоколадом. Уровень 2

Kомментарии к Курс Мастерство в работе с шоколадом. Уровень 2 - Очная - Москва - Московская область

• Описание программы
  Основные темы:
  

  1.        Все о шоколаде. Оборудования и приспособления.

   

  2.        Работа с декоративными пленками (технология Матинокс);

   

  3.        Литье из шоколада .

   

  4.        Моделирование плоских шоколадных фигур .

   

  5.        Изготовление различных цветов .

   

  6.        Лепка в шоколаде .

   

  7.        Работа с цветом в шоколаде. Роспись по шоколаду и техника    «шоколадный велюр».

   

  8.        Построение конкурсных работ – современные тенденции.
  

Другие программы - кулинария