Курсы От простого к сложному "Новичок"

Kомментарии к Курсы От простого к сложному "Новичок" - Очная - Москва - Московская область

• Описание программы
  1 занятие - Блюда из овощей:
  Обработка и хранение овощей и салатов, варка круп,нарезка овощей, виды тепловой обработки
  
  • Овощи "Рататуй"
  • Салат "Цезарь"
  • Жульен грибной
  • Рис с овощами
  • Оладьи овощные
  
  2 занятие - Супы и супы-пюре:
  Варка бульонов и супов
  
  • Оттяжка
  • Борщ
  • Суп-пюре грибной
  • Солянка рыбная
  • Рассольник
  
  3 занятие - Блюда из мяса и птицы:
  Обработка и хранения мяса,виды прожарок
  
  • Тефтели в томатном соусе
  • Куриный рулет с грибами
  • Стейк из говяжей вырезки
  • Шницель "Венский"
  • Куриная печень "а-ля Строганофф"
  
  4 занятие - Блюда из рыбы и морепродуктов:
  Обработка и хранение рыбы,виды тепловой обработки
  
  • Тигровые креветки в азиатском стиле
  • Паста пенне с морепродуктами
  • Судак под маринадом
  • Дорада с лаймом
  • Лосось в медово-горчичном соусе
  

  Теория и практика обработки и хранения овощей и салатов, нарезка овощей, виды тепловой обработки, варка круп
  
  Программа занятия:
  Овощи "Рататуй"
  Жульен грибной
  Салат "Цезарь"
  Рис с овощами
  Оладьи овощные

Другие программы - кулинария