Курсы en Московская область - Страница 30

Курс Мастерство в работе с карамелью. Уровень 2

Учебный центр: Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив

Основные темы: 1. Современные ингредиенты, инструменты и приспособления для работы с карамелью. 2. Основные правила и технологии приготовления карамели....

Категория: Кулинария

Форма обучения: Очная

Курс Поточные кондитерские изделия. Премиум-класс. II-уровень

Учебный центр: Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив

Основные темы: 1. Новейший дизайн и цветовое решение в оформлении современных кондитерских изделий. 2. Натуральные продукты – адаптация под современные технологии....

Категория: Кулинария

Форма обучения: Очная

Курс Английская техника выполнения цветов

Учебный центр: Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив

Основные темы: 1. Инструменты и приспособления, разнообразие сахарных паст. 2. Основы выполнения цветов из сахарной пасты. 3. ...

Категория: Кулинария

Форма обучения: Очная

Курс Мастерство в работе с морепродуктами

Учебный центр: Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив

Основные темы: 1. Морская рыба и морепродукты. 2. Работа с редкими сортами рыбы 3. Выбор рыбы, моллюсков и ракообразных для приготовления...

Категория: Кулинария

Форма обучения: Очная

Курс Тайская кухня

Учебный центр: Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив

Традиционные технологии региональной кухни Таиланда.Использование художественной нарезки овощей в оформлении блюд.Влияние других стран Средней Азии на кулинарные тенденции тайской кухни.Адаптация вкусовых сочетаний для современного европейского потребителя....

Категория: Кулинария

Форма обучения: Очная

Курс Ресторанные закуски и салаты

Учебный центр: Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив

- Холодные закуски. - Горячие закуски. - Тапас - Современные технологии подачи и оформления холодных и горячих закусок. - Декоры для оформления холодных блюд - Комплементы от шефа...

Категория: Кулинария

Форма обучения: Очная

Курс Современная русская кухня

Учебный центр: Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив

Основные темы: 1. Незаслуженно забытые старые рецепты из мяса, рыбы и птицы, обретающие жизнь в новой подаче и в обрамлении интересными гарнирами и соусами. 2. ...

Категория: Кулинария

Форма обучения: Очная

Курс Банкетные блюда

Учебный центр: Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив

Основные темы: 1. Изготовление холодных банкетных блюд. 2. Изготовление горячих банкетных блюд. 3. Банкетные рыбные блюда. 4. ...

Категория: Кулинария

Форма обучения: Очная

Курс Карвинг

Учебный центр: Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив

Основные темы: 1. Инструменты и приспособления. Сочетание цвета и вкуса. 2. Фигурные цветы из редиса, моркови, репы, свёклы, тыквы. 3. Художественная нарезка из дайкона, кольраби....

Категория: Кулинария

Форма обучения: Очная

Курс Средиземноморская кухня

Учебный центр: Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив

Основные темы: 1. Италия, Франция, Испания, Греция. Влияние этих стран на тенденции и движение в средиземноморской кухне. · Салаты, горячие и холодные закуски из рыбы...

Категория: Кулинария

Форма обучения: Очная

Курс Итальянская кухня

Учебный центр: Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив

Основные темы: 1. Технология приготовления пасты. Различные виды и способы. 2. Рыба и морепродукты как базовые продукты итальянской кухни. 3. Холодные...

Категория: Кулинария

Форма обучения: Очная

Курс Японская кухня

Учебный центр: Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив

Новые блюда в меню японского ресторана. Основные темы: 1. СУШИ – традиционная и современная подача. 2. Восточные закуски – традиционная и современная...

Категория: Кулинария

Форма обучения: Очная

Курс Китайская кухня

Учебный центр: Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив

Традиции и совремнность. Основные темы: 1. Салаты, традиционные технологии в современном исполнении. 2. Супы из экзотических видов рыбы, птицы, мяса и субпродуктов. Отработка вкусов. Ознакомление...

Категория: Кулинария

Форма обучения: Очная

Курс Пивная кухня

Учебный центр: Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив

Классика пивной кухни – рульки и колбаски.Горячие закуски в пивной кухне – крылья, креветки и другие снековые закуски.Соусы к снековым закускам.Использование в пивной тематике кухни текс-мекс (буритто, кесадийя).Использование в пивном ресторане азиатской и...

Категория: Кулинария

Форма обучения: Очная

Курс Дизайнер-аниматор web-сайтов

Учебный центр: Центральные курсы подготовки специалистов (ЦКПС)

1. Основные понятия. 1.1. Дизайн в Internet: задачи, подходы, решения. Основные понятия и терминология. 1.2. Этапы разработки WEB-сайта. Уменьшение затрат ресурсов и сроков создания WEB-сайта. Основные формулировки в техническом задании на разработку сайта....

Категория: Веб-дизайн

Форма обучения: Очная

Курсы Фитодизайн интерьера

Учебный центр: Центральные курсы подготовки специалистов (ЦКПС)

1.Введение. Значение и цель курса « Фитодизайн интерьера ». 2.Классификация и группировка растений. 3.Принципы размещения растений. 4.Цветовой круг. Язык цвета. Характерные цветосочетание и символика цвета. 4.1.Психологическое...

Категория: Дизайн интерьера

Форма обучения: Очная

Курсы Интерьер ткани Батик, роспись ткани

Учебный центр: Центральные курсы подготовки специалистов (ЦКПС)

1. Введение. История росписи по ткани и батика. 2. Краткая история костюма. 2.1. История орнамента. 3. Краткая история стилей и их специфика в декоративном искусстве. 3.1. Истоки возникновения русского головного платка в России. XII век. 4.Оснащение...

Категория: Пошив одежды

Форма обучения: Очная

Курсы дизайна и верстки Adobe Photoshop

Учебный центр: Центральные курсы подготовки специалистов (ЦКПС)

1. Введение . 1.1. Введение. Назначение и применение системы. Виды и форматы изображений. Особенности растровых изображений. Параметры растровых изображений. 1.2. Отличия PhotoShop от предыдущих версий. 1.3. Настройки системы. Организация палитр. 1.4....

Категория: Photoshop

Форма обучения: Очная

Курсы Фитодизайна

Учебный центр: Центральные курсы подготовки специалистов (ЦКПС)

1. Введение.История становления искусства аранжировки цветов. Определение аранжировки цветов. Связь аранжировки цветов с архитектурой, садоводством, модой, дизайном. Стили и направления. 2. Искусство цветочной композиции. Форма. Структура....

Категория: Дизайн

Форма обучения: Очная

Курсы ландшафтный дизайн

Учебный центр: Центральные курсы подготовки специалистов (ЦКПС)

1.История развития основных направлений современной ландшафтной архитектуры. 2. Услуги ландшафтных фирм. Проектирование. Последовательность работ. Стоимость услуг. Профессия ландшафтного дизайнера. 3.Стили садового дизайна. 3.1. Русский приусадебный...

Категория: Дизайн

Форма обучения: Очная

Страница 30 из 47