Повышение квалификации шеф-поваров и заведующих производством предприятий общественного питания
Введение Структура предприятия общественного питания. Деление предприятия на цеха, зоны Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные
документы вышестоящих и местных органов управления, касающиеся вопросов работы...
